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鱼养殖
    胡子鲶的成鱼养殖有池塘单养、池塘混养、流水高密度精养与稻田养殖等方式。现以池塘单养、池塘混养为例，来介绍胡子鲶的成鱼养殖技术。
　　（一）胡子鲶鱼种质量的识别  1、优质苗种的鱼体平直饱满，背阔腹宽，头身差异不大。劣质苗种身曲尾弯，头似锥柄，身似锥针，头身差异悬殊。2、优质苗种的体色光亮，肌肤润滑，劣质苗种的体色白而无光泽，两侧或各鳍条上有红色斑点，或体表有白色囊泡。3、优质苗种的胡须无断折，各种鳍条完好无损，无伤痕和寄生虫。4、用手掌轻拍装着苗种的渔具，优质苗种反应敏捷，游动活泼，劣质苗种则反应迟钝，活动缓慢。
　　（二）池塘单养  要高密度养殖胡子鲶，养殖水面不宜太大，一般在400~1600平方米（0.5~2亩），池底为粘性土，池壁高出水面50~80厘米，能防逃、防漏、防塌、保水性能好，蓄水深1~1.5米，有利于胡子鲶露出水面呼吸空气。水pH值6.5~8.5。池塘进出水口要装置纱网，以防苗种外逃。在池塘一角种植水浮莲，以创造一个安静、荫蔽的生活环境。
　　胡子鲶具穴居的习性，要求池底含有适量的泥层，并放置瓦片或竹筒，供鱼栖息。
池塘放种前应干塘曝晒，并用生石灰每亩75公斤（水深10厘米）全塘消毒，2~3天后注入新水，然后放种，鱼种下塘前应用药物消毒（方法与苗种培育相同），放养密度视池塘的环境、水源条件和饵料情况而定，一般每平方米投放5~7厘米规格鱼种30~50尾(即每亩2~4万尾)
埃及塘角鱼,学名埃及胡子鲶,又叫革较子鲶、埃及塘虱，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。1981年引入我国之后，几年来在南方各省推广试养，证明该鱼确实具有生长快，体型大的优良经济性状。当年鱼苗经过3--4个月的饲养，体重普遍地可达250克以上，较大个体可达750克。同时，埃及塘角鱼具有适应性高、生命力强、食性杂等优点，可以在普遍池塘中单养，或与家鱼混养。它的食性与本地塘角鱼、泰国胡子鲶相似，但在生长速度和体型上比后者大得多。埃及塘角鱼是一个十分适应我国南方农村推广养殖有较大经济价值的淡水养殖新品种。 　　埃及塘角鱼属于鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属与本地胡子鲶，泰国胡子鲶，泰国胡子鲶为同属异种。
        形态特征
　　它与本地塘角鱼，泰国胡子鲶相似，体延长，尾部侧扁，头腹平，背面圆，头较大，头背扁平，头骨部具许多放射状排列的骨质突起。吻宽而钝，口端们，上下全面和犁骨具 生的板带状小尖。口有须4对。体表有粘液，体背面颜色较深，上有许多云状斑纹，间有块状黑点。腹面白色。胸鳍圆，具一根粗状硬棘。
        生活习性
　　为栖生活鱼类，但没有明显的钻穴营居习性，常群体栖息于池塘 部。该鱼和本塘角鱼一样具有鳃上呼吸辅助器官。 　　埃及塘角鱼为热带性鱼类，对低温的耐受能力差于本地塘角鱼。水温在9℃仍能生存，6．5℃是致死水温。
     食性
　　埃及塘角鱼为杂食性鱼类，主要发动物性饲料为主，也食植物性饲料。它的食量大，每次食量可达自重的10￣15%，鱼、虾、小型水生动物、各种腐败的动物尸体和花生饼等都可作为饲料。